Ingredienten:
Voor de soep
2/3 ui, 1/3 prei, een handvol aardappelen en boullion
Voor de diablotins:
Toastbrood, kaas, look, cayennepeper
Laat de ui, prei en aardappelen wat uitzweten. Kruid goed met pezo en bevochtigen met boullion. Eventueel wat tijm of laurier laten meekoken. Laat koken tot de aardappelen kaptgekookt zijn.
Steek door en smaak af.
Garnering: diablotions
Steek rondjes uit het toastbrood en smeer in met fijngesneden look en boter. Toast de broodjes aan beide zijden. Bestrooi met gemalen kaas en een vleugje cayenne. Laat de kaas wat smelten onder de grill/salamander en serveer in de soep.
No comments:
Post a Comment