Ingrediënten
Neem 3 soorten vis (hier: zalm, snoekbaars, koolvis)
Per vis 1 eiwit
Per vis 2 dl room (40%)
zurkel
Cutter de vissen en meng met het eiwit en de room.
Bij de koolvis mengen we wat zurkel. Dit is voor wat extra kleur te brengen in onze terrine.
Neem een terrine en begin met een laagje snoekbaars. Leg hier wat lapjes verse vis op. Ga verder met de koolvis/zurkel. Leg terug wat verse vis op de deze laag en eindig met de laag zalm. Sluit de terrine af en bak het geheel af in de oven.
No comments:
Post a Comment